वर्णन केले | हवामान बदलामुळे भारतीय चहा उद्योगावर कसा परिणाम झाला आहे

पाण्यानंतर चहा हे दुसरे सर्वाधिक सेवन केले जाणारे पेय आहे आणि इतर अनेक गोष्टींप्रमाणेच, हवामानातील बदलाचा आता त्याच्या लागवडीवर परिणाम होत आहे. बदलत्या हवामानामुळे चहाच्या वाढीवर परिणाम होत असून या उद्योगावर अवलंबून असलेल्या लाखो लोकांच्या रोजीरोटीला धोका निर्माण झाला आहे.

चहा हे जागतिक स्तरावर सर्वात महत्वाचे नगदी पीक आहे आणि भारतात, चहा ग्रामीण विकास, अन्न सुरक्षा आणि गरिबी निर्मूलनात महत्वाची भूमिका बजावते, विशेषत: आसाम, पश्चिम बंगाल, तामिळनाडू आणि केरळ सारख्या प्रमुख चहा उत्पादक राज्यांमध्ये. चहाची लागवड स्थिर तापमान आणि सातत्यपूर्ण पावसावर अवलंबून असते. अशा प्रकारे, हवामानातील बदलामुळे चहा कामगारांच्या उपजीविकेला धोका निर्माण झाला आहे जे सध्या बदलत्या हवामानाच्या परिणामांना सामोरे जात आहेत आणि जे भविष्यात आणखी वाढण्याची शक्यता आहे. हवामान बदलामुळे होणारा असामान्य हवामानाचा आकृतिबंध (पॅटर्न) चहा उत्पादकांसाठी आव्हानात्मक वाढणारी परिस्थिती निर्माण करत आहे, यामुळे पीक उत्पादन आणि गुणवत्ता कमी झाली आहे जे उत्पादन नंतर कमी किमतीत विकावी लागते. ही परिस्थिती टाळण्यासाठी चहा उत्पादक अधिक खते आणि कीटकनाशकांचा वापर करतात परिणामी उत्पादन खर्च वाढतो. हवामानातील बदल आणखीनच बिकट झाल्यास ही परिस्थिती वाढण्याची शक्यता आहे.

वाढते तापमान हे चिंतेचे गंभीर कारण कसे आहे?

आयपीसीसीच्या अहवालात असे सुचवण्यात आले आहे की   शेतीसाठी गंभीर सहनशीलतेची पातळी गाठली जाईपर्यंत सर्वाधिक उष्णतेच्या संभाव्यतेसह पुढील दोन दशकांमध्ये जगाला अधिक उष्णतेच्या लाटा, दीर्घ उष्ण ऋतू आणि जागतिक तापमानात किमान १.५ अंश सेल्सिअस वाढ जाणवेल. अत्यंत तापमाना च्या या घटना चहाच्या लागवडीसाठी हानीकारक असतात आणि त्यामुळे कमी आर्द्रता असल्यास पिकांचे विनाशकारी नुकसान होऊ शकते.

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की सरासरी 28 डिग्री सेल्सिअस तापमानापेक्षा अतिरिक्त एक अंश तापमान चहाचे उत्पादन सुमारे 4% कमी करते. कारण उच्च तापमान आणि प्रखर सूर्यप्रकाशामुळे चहाच्या पानांचे नुकसान होते आणि माती कोरडी होते. यामुळे उत्पादनाची एकूण चव आणि गुणवत्ता कमी होते आणि चहाच्या बागायतदारांना विक्री करणे कठीण होते.

इतर चिंता:

कीटकांच्या संख्येत वाढ

वाढते तापमान आणि कीटक आणि वनस्पती रोगांचा प्रादुर्भाव एकमेकांशी निगडीत आहे. उच्च तापमानामुळे कीटकांच्या संख्येत वाढ होते आणि कीटकांच्या हल्ल्यांचा धोका वाढतो. भारतातील 80% चहा-उत्पादक क्षेत्र यामुळे प्रभावित झाले आहेत आणि त्यामुळे वार्षिक उत्पादनात 50% घट होण्याचा अंदाज आहे. 

पावसाच्या पद्धतीत बदल

ईशान्य भारतात, गेल्या काही वर्षांत सुमारे 200 मिमी पावसाची घट झाली आहे. गेल्या 93 वर्षात सरासरी तापमानात 1.3°C च्या आसपास वाढ झाली आहे आणि गेल्या तीस वर्षांत 35°C पेक्षा जास्त तापमान असलेल्या दिवसांच्या संख्येत वाढ झाली आहे. दुसरे महत्त्वाचे कारण म्हणजे वातावरणातील कार्बन डायऑक्साइडचे वाढते प्रमाण. अलिकडच्या वर्षांत ते आसाममध्ये 398ppm पर्यंत वाढले आहे जे 2008 मध्ये सुमारे 364ppm असलेल्या कार्बन डायऑक्साइडच्या पातळीपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त आहे.

दुष्काळ

दुष्काळ हा कमी पर्जन्य दर, वाढत्या तापमानामुळे बाष्पीभवन आणि पृष्ठभागावरील पाणी कमी होणे यांच्या एकत्रित कारणामुळे होतो. दुष्काळात, जमिनीतील ओलावा कमी झाल्याने प्रकाश संश्लेषणाचा दर कमी होतो, ज्यामुळे चहा पिकांची वाढ आणि उत्पादन मर्यादित होते. भारत, केनिया, श्रीलंका आणि चीनसह जवळपास सर्व प्रमुख चहा उत्पादक देशांमध्ये दुष्काळ सामान्य झाला आहे. आसाममध्ये, भारतातील सर्वात ओले राज्यांपैकी एक, 2021 मध्ये पहिल्या कापणीच्या कालावधीत चहाच्या मळ्यात 50% पेक्षा कमी पाऊस पडला.

ईशान्य भारतातील चहावर हवामान बदलाच्या प्रभावावर लक्ष केंद्रित करणाऱ्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की, 2050 मध्ये सरासरी तापमानात 2 डिग्री सेल्सियसने वाढ होण्याची शक्यता आहे. चहा उत्पादनाच्या कालावधीमधील बदलांमुळे याचा थेट परिणाम चहा उद्योगावर होऊ शकतो, आणि चहा बागायतदारांना त्यांच्या उत्पन्नासाठी पर्यायी पिके शोधायला लावतील. उत्क्रांतीत होणाऱ्या परिस्थितीशी जुळवून घेण्यासाठी या लागवड करणाऱ्यांना व्यवस्थापन पद्धतींमध्ये काही पर्याय तयार करावे लागतील. हा अभ्यास हे देखील दर्शवितो की एकूण हवामानात कमी हंगामी फरक असतील परंतु उत्पादन महिन्यांत पर्जन्यमानाच्या ट्रेंडमध्ये लक्षणीय फरक असू शकतात.

केस स्टडी: आसाम टी आणि नाहीसा होणारा दुसरा बहर 

आसामचा चहा सामान्यतः दुसऱ्या बहरासाठी ओळखला जातो परंतु आसाममधील चहाचे बागायतदार आता शुद्ध दुसरा बहर नाहीसा होत असल्याचे सांगत आहेत, डाउन टू अर्थच्या अहवालानुसार. नोव्हेंबर 2021 मध्ये, चहा पिकण्याच्या हंगामात दुसरा बहर जवळजवळ नाहीसा होता. गेल्या काही वर्षांत पर्जन्यमान आणि हवामानातील बदल अतिशय असामान्य आहेत.

दुसरा बहर हा तो कालावधी म्हणून ओळखला जातो जेव्हा चहाच्या झाडांची नवीन पाने  कापणीसाठी वाढू लागतात. हा हंगाम मे आणि जून महिन्यात येतो आणि या हंगामातील कापणी त्याच्या उत्कृष्ट चवींसाठी मजबूत आणि काष्ठमय तुरटपणासाठी ओळखली जाते. नाहीसा झालेल्या दुसऱ्या बहरामुळे लागवड करणाऱ्यांचे आर्थिक नुकसान होते तसेच वृक्षारोपण क्षेत्रावर परिणाम होतो.

इंडियन टी असोसिएशनचे अध्यक्ष विवेक गोयंका म्हणाले, “आसाम आणि बंगालमधील चहा उद्योगाला हवामान बदलाचे परिणाम भोगावे लागत आहेत. सततचे अनियमित हवामान, दीर्घकाळ असलेला दुष्काळ , दीर्घकालीन पाऊस आणि बरेच काही. प्रभाव कमी करण्यासाठी उपाययोजना तातडीने हाती घेणे आणि नवीन सामान्य परिस्थितीशी जुळवून घेणे आवश्यक आहे.

(आयसुही शर्मा यांच्या इनपुटसह)

Also, read this in English