भारत के लिए चिंता का विषय कैसे है माइक्रो प्लास्टिक्स समुद्री नमक?

विवेक सैनी द्वारा

पिछले कुछ वर्षों के दौरान समुद्री नमक में माइक्रोप्लास्टिक के अस्तित्व की पुष्टि पूरे भारत में कई जांचों द्वारा की गई है। 35 से 575 के बीच के माइक्रोप्लास्टिक कण अलग-अलग अध्ययनों में एक किलोग्राम समुद्री नमक में पाए गए हैं।

प्लास्टिक उद्योग के तेजी से विस्तार के कारण अनेक प्रकार की प्लास्टिक वस्तुओं का उत्पादन हुआ है। पर्यावरण को पार करने के लिए प्लास्टिक की क्षमता उनके व्यापक निर्माण और उपयोग से बढ़ चुकी है।

पृथ्वी की जलवायु के लिए प्लास्टिक प्रदूषण के खतरे को तेजी से पहचाना गया है क्योंकि प्लास्टिक कचरे के उत्पादन में बढ़ोतरी हुई है।

(माइक्रो) प्लास्टिक जलवायु परिवर्तन में कैसे योगदान करता है?

प्लास्टिक का निर्माण जीवाश्म ईंधन के उपयोग से किया जाता है। प्लास्टिक से बने उत्पादों के जीवन चक्र में शामिल कई प्रक्रियाओं द्वारा उत्पादित ग्रीनहाउस गैस (GHG) उत्सर्जन पर्यावरण के लिए एक गंभीर खतरा है, क्योंकि वह उस दर को बढ़ाते हैं जिस पर पृथ्वी का तापमान बढ़ जाता है। प्लास्टिक जीवन चक्र के प्रत्येक चरण मे कच्चे माल के निष्कर्षण और परिवहन, प्लास्टिक विनिर्माण, अपशिष्ट उपचार और पर्यावरण रिलीज़ सहित, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन दिखाया गया है।

हमारे ग्रह के लिए कार्बन बजट का 13% तक का उपभोग 2050 तक प्लास्टिक निर्माण द्वारा किया जाएगा। वैश्विक GHG उत्सर्जन के परिणामस्वरूप पृथ्वी पर शेष कार्बन भंडार समाप्त हो गया है, जिसने एक अस्थिर प्रतिक्रिया चक्र भी बनाया है। GHG उत्सर्जन में बढ़ोतरी प्लास्टिक कचरे के अपर्याप्त प्रबंधन और नदी तटों और अन्य प्राकृतिक क्षेत्रों में इसके संचय के परिणामस्वरूप होती है।

प्लास्टिक जीवन चक्र के प्रत्येक चरण में कच्चे माल के निष्कर्षण और परिवहन, प्लास्टिक विनिर्माण, अपशिष्ट उपचार और पर्यावरण रिलीज़ सहित, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन दिखाया गया है।

कार्बन को ठीक करने की समुद्र की क्षमता पानी में माइक्रोप्लास्टिक की उपस्थिति से गंभीर रूप से प्रभावित होगी, क्योंकि प्लास्टिक से पर्यावरण में ग्रीनहाउस गैस देर से रिलीज़ हुई हैं। क्रमशः 2030 और 2050 तक जीवन के आरंभ से अंत तक प्लास्टिक के कारण होने वाले ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन प्रति वर्ष 1.34 गीगाटन और प्रति वर्ष 2.8 गीगाटन तक हो जाएगा। अंतर्राष्ट्रीय समुदाय द्वारा वैश्विक तापमान को 1.5 °C या 2100 तक 2 °C तक बनाए रखने की क्षमता को शेष कार्बन बजट की इस गंभीर खपत से गंभीर रूप से खतरा होगा।

भारतीय समुद्री नमक में माइक्रोप्लास्टिक कैसे जमा होता है?

समुद्री परितंत्र प्लास्टिक संदूषण के बारे में गंभीर रूप से चिंतित हैं। हालांकि निश्चित रूप से समुद्र में फेंके गए प्लास्टिक की मात्रा का आंकलन करना मुश्किल है, अनुमान है कि कम से कम 14 मिलियन टन प्लास्टिक सालाना समुद्र में प्रवेश करता है। अगले दो दशकों में अगर कुछ भी नहीं किया जाता है तो प्लास्टिक की मात्रा में काफी बढ़ोतरी होने की उम्मीद है।

मछली, शंबुक और केकड़े सहित तरह-तरह के समुद्री जानवरों में माइक्रोप्लास्टिक (5 mm से छोटे प्लास्टिक के कण) की खोज ने हाल के वर्षों में समुद्री पर्यावरण में प्लास्टिक संदूषण के फैलाव को तेज प्रकाश में ला दिया है।

लगभग अविनाशी माने जाने के बावजूद प्लास्टिक पराबैंगनी प्रकाश और बाहरी दबाव के संपर्क में आने पर पर्यावरण में विखंडित होता है, जिससे यांत्रिक और जैविक क्षरण होता है और छोटे प्लास्टिक कणों का निर्माण होता है।

सूक्ष्म प्लास्टिक की सर्वव्यापकता और समुद्र व्युत्पन्न उत्पादों पर उनका प्रभाव

2018 में भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (IIT) बॉम्बे में पर्यावरण विज्ञान और इंजीनियरिंग केंद्र के चंदन कृष्ण सेठ और अमृतांशु श्रीवास्तव द्वारा अपनी तरह का पहला (भारत में) वाणिज्यिक भारतीय नमक नमूनों से माइक्रोप्लास्टिक कणों की पहचान और मूल्यांकन पर एक शोध लेख का प्रकाशन किया गया। नमक के नमूने के 56 से 103 कण प्रति किलोग्राम के हिसाब से सेठ व श्रीवास्तव ने प्रत्येक नमूने में माइक्रोप्लास्टिक की खोज की है।

विश्लेषण किए गए नमूनों में रेशे और टुकड़े दोनों शामिल थे, जिनमें अधिकांश माइक्रोप्लास्टिक आबादी के टुकड़े शामिल थे। वैज्ञानिकों ने माइक्रोप्लास्टिक के केमिकल मेकअप की भी जांच में और पाया कि पॉलीस्टाइन, पॉलीमाइड और पॉलीइथाइलीन, पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट (PET) और अन्य जैसे पॉलीस्टर भी मौजूद हैं।

इसी वर्ष ग्रीनपीस ईस्ट एशिया के एक सर्वेक्षण में पाया गया कि दुनिया के 90% नमक ब्रांडों में माइक्रोप्लास्टिक शामिल है, जिनमें से एक इंडोनेशियाई नमूने सबसे अधिक दूषित है। समुद्री प्लास्टिक प्रदूषण में देश का योगदान दुनिया में दूसरा है। जिन 39 नमूनों की जांच की गई उनमें से केवल तीन में माइक्रोप्लास्टिक की कमी का पता चला है, जो यह दर्शाता है कि समस्या कितनी व्यापक है। अध्ययन के अनुसार, एक वयस्क अपने नमक सेवन से सालाना 2,000 माइक्रोप्लास्टिक कणों को निगल सकता है।

हमारे खाने की मेज पर कितने माइक्रोप्लास्टिक हैं?

भारत दुनिया में नमक के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है। देश ने 2022 में 45 मिलियन मीट्रिक टन नमक का उत्पादन किया जो चीन के 64 मिलियन मीट्रिक टन के बाद दूसरे स्थान पर है। भारतीय नमक उत्पादकों के लिए समुद्री जल नमक का एक आपूर्तिकर्ता है। थूथुकुडी में सुगंती देवदासन समुद्री अनुसंधान संस्थान के शोधकर्ताओं ने समुद्र में नमक के सात नमूनों और बोरवेल पानी से बने नमक के सात नमूनों का अध्ययन किया और सभी नमक नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक पाया, जो 2018 IIT बॉम्बे अध्ययन के समान है। समुद्री नमक के नमूनों की माइक्रोप्लास्टिक सामग्री 35 से 72 टुकड़े प्रति किलोग्राम थी और बोरवेल नमक की मात्रा 2 से 29 वस्तुओं प्रति किलोग्राम के बीच काफी कम थी। इससे समुद्री जल में प्रदूषण के उच्च स्तर को समर्थन मिलता है।

वर्ष 2021 में किए गए एक बाद के अध्ययन में ए. विद्यासागर एट अल. तमिलनाडु और गुजरात से क्रिस्टल और पाउडर नमक के नमूनों की जांच की गई और 23 से 101 कण प्रति 200 ग्राम (तमिलनाडु नमक में) से लेकर 46 से 115 कण प्रति 200 ग्राम (गुजरात लवण में) तक के माइक्रोप्लास्टिक स्तर की खोज की है। अपने अग्रदूतों की तरह, विद्यासागर एट अल. पॉलीएथिलीन और पॉलिएस्टर के अलावा पॉलीविनाइल क्लोराइड की उपस्थिति का पता चला है।

इसका मनुष्यों पर क्या असर होता है?

उनकी अलग-अलग भौतिक-रासायनिक विशेषताओं के कारण जो माइक्रोप्लास्टिक बहुक्रियात्मक तनाव पैदा करते हैं। उनके प्रभाव को समझना बहुत जटिल है। माइक्रोप्लास्टिक खतरनाक यौगिकों का एक मिश्रण है और दोनों ही तरह से परितंत्र में विषाक्त पदार्थों के वाहक और जहरीले रसायनों के वाहक बनाता है।

श्रीवस्तव ने समझाया कि “हमें यह भी ध्यान रखने की आवश्यकता है कि समुद्री नमक केवल उन स्रोतों में से एक हैं जिनके माध्यम से हम अब माइक्रोप्लास्टिक का सेवन करते हैं।” माइक्रोप्लास्टिक फल-सब्जियां, पानी और हवा में भी पाया गया है जो हम समुद्री भोजन में मौजूद होने के अलावा सांस लेते हैं।

उन्होंने आगे बताया कि “जबकि नमक की सीधी खपत से एक बड़ी मात्रा में माइक्रोप्लास्टिक्स को उजागर नहीं कर सकती है। अगर हम सभी संभावित मार्गों को जोड़ते हैं तो हम उच्च सांद्रता के संपर्क में आते हैं। जब तक हमारे पास प्रवेश के इन सभी मार्गों और परिणामी खुराक में स्वास्थ्य जोखिम का आकलन नहीं होता है, तब तक प्रभाव को समझना मुश्किल होगा।”

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15. https://www.iqair.com/newsroom/microplastics-effects-on-air-pollution

छवि स्रोत: https://india.mongabay.com/2023/04/varying-levels-of-microplastics-detected-in-sea-salt-produced-across-india/